Club Selección Segovia (CANALEJA PRODUCTIONS S.L.), con sello de garantía de Tierra de Sabor, es un espacio gastronómico en Segovia que promueve lo mejor de la alimentación regional en ambientes modernos. Cuenta con zonas de exposición y venta de productos locales, una vinoteca y una sala multimedia para eventos y catas. Es un punto de encuentro tanto para residentes como para visitantes que buscan descubrir sabores auténticos de Castilla y León.